ЦАРИЦЫНО МОСКОВСКИЙ КОЛЛЕДЖ РАБОТНИКОВ ГОСТИНИЦ И РЕСТОРАНОВ, СПЕЦИАЛИСТОВ МАЛОГО БИЗНЕСА

Об участии органов исполнительной власти города Москвы, объединений профсоюзов и работодателей в развитии учреждений начального и среднего профессионального образования с учетом потребности экономики города в квалифицированных рабочих кадрах Постановление Правительства Москвы от Базовое оснащение ресурсного центра: Колледж малого бизнеса 48, в состав которого входят 3 учебных заведения: Зеленоградский административный округ На территории Зеленоградского административного округа располагается 2 территориально-отраслевых комплекса. Технологический колледж 49, в состав которого входит 1 учебное заведение: ГОУ Зеленоградский региональный центр непрерывного профессионального образования с общим контингентом обучающихся человека по 10 профессиям и специальностям: Политехнический колледж 50, в состав которого входит 1 учебное заведение: ГОУ Профессиональный лицей с общим контингентом обучающихся человека, по 8 профессиям: Программно-отраслевые комплексы Колледж кондитерских производств 51, в состав которого входят 2 учебных заведения: Железнодорожный колледж 52, в состав которого входят 3 учебных заведения:

московский колледж работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса"царицыно"

Формирование бюджета предприятия, контроль качества и цены закупок, контроль работы персонала во всех подразделениях предприятия, расхода блюд и списания продуктов, уменьшение себестоимости и издержек. Контроль за выходом персонала. Совмещение должности шеф повара. Разработка и создание меню.

Invite friends. Михаил Брюсов, Шеф повар, премиум рестораны и отели. и зарубежной кухни. Московский колледж работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса"Царицыно" · Москва · 09/ – 06/

История г. В колледже - высокопрофессиональный педагогический состав. Московский колледж"Царицыно" является одним из лидеров применения современных практик и технологий обучения. Практикоориентированное образование дает возможность подготовить конкурентоспособных специалистов, востребованных работодателями гостиничной отрасли.

Современные технологии с применением компьютерных, аудиовизуальных и иных средств повышают эффективность обучения в колледже и ускоряют процесс освоения студентами профессиональных навыков. Студенты на практике знакомятся с использованием аудио и видеооборудования, интерактивным оборудованием для приема заказов у клиентов, интерактивным кассовым оборудованием, осваивая профессии бармена, менеджера ресторана, официанта, кассира.

Некоторые учебные лаборатории по предметам оснащены ноутбуками со специальным программным обеспечением. Это позволяет визуализировать и облегчить усвоение информации в процессе обучения. Учебные аудитории для изучения языков в колледже оснащены современным лингафонным оборудованием. Лингафонные комплексы позволяют учащимся самостоятельно работать над различными материалами, а также выполнять задания преподавателя, которые могут быть поставлены индивидуально для каждого студента.

Преподаватель со своего базового компьютера может инициировать диалог с любым из учеников, включаться в выполнение студентом задания и делать замечания по ходу работы; объединять учеников в группы для ведения совместной дискуссии и совместного прослушивания и просмотра учебных аудио и видеоматериалов. И это не случайно ибо уровень оборудования актового зала соответствует уровню оборудования автоматизированного интеллектуального конференц-зала современной коммерческой компании, бизнес-центра или государственного органа власти.

Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности: Области применения профессиональных знаний: Однако разнообразные теории управления особенно бурно стали развиваться еще в начале века. Это было связано с новым скачком в развитии техники в конце —начале веков, ростом городов и увеличением числа заводов, предприятий и фабрик с большим количеством работников.

Понадобились люди, способные управлять таким количеством трудящихся. Параллельно встали проблемы повышения мотивации труда, производительности и др.

Московский колледж работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса"Царицыно". Факультет: Гостиничное хозяйство.

Контроль за всеми заказами, отчет перед учредителями. Контроль за работой всех служб ресторана в отсутствие управляющего. Составление бизнес плана, сбор документации, закупка оборудования, проведение банкетов, набор и обучение персонала, общение с заказчиками. Формирование и развитие направления, проведение мероприятий по поддержанию и улучшению качества предоставляемых услуг, оптимизация затрат производства, контроль закупочной деятельности, ведение переговоров на высшем уровне, участие в проектах, разработка и реализация маркетинговой стратегии направления, руководство коллективом.

Ведение финансовой отчетности. Проведение разных акций по увеличению клиентов, изменение уровня ресторанов и направлений клубов, замена меню, обучение персонала, работа с поставщиками, контроль качества приготавливаемой продукции и обслуживания гостей. Профессиональные навыки и знания Умение руководить коллективом, быть лидером, коммуникабелен, работать в команде, вести переговоры на разных уровнях, общение с проверочными организациями.

Опыт открытия с нулевого цикла.

Учеба со вкусом.

ПП О развитии в городе Москве системы подготовки и повышения квалификации кадров для туристско-гостиничного комплекса столицы Эффективное развитие туристско-гостиничного комплекса Москвы предъявляет высокие требования к уровню подготовки кадров для ту- ристской индустрии столицы. Для формирования в Москве конкурентоспособного кадрового по- тенциала необходимо обеспечить развитие многоступенчатой, непре- рывной системы подготовки и повышения квалификации кадров для ту- риндустрии, предусматривающей: Кроме этого, следует учитывать, что развитие гостиничного хо- зяйства столицы, осуществляемое в соответствии с Генеральной схе- мой размещения гостиниц в городе Москве до года, предусматри- вает увеличение почти в три раза номерного фонда к году.

Учебное заведение: Московская финансово-юридическая академия, Языки: СПТУ №97 «Москнига", Кассир-продавец — Московский колледж работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса" Царицыно".

Структура подготовки специалистов для сферы туризма складывалась стихийно, исходя из потребностей отрасли в период перехода страны к рыночной экономике. По неофициальным данным в настоящее время в Москве осуществляют подготовку специалистов различного уровня образования для туристско-гостиничного комплекса более ста учебных заведений. При этом следует отметить, что Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки Рособрнадзор не может предоставить исчерпывающие данные обо всех учебных заведениях, готовящих специалистов для ТГК, поскольку база данных Рособнадзора формируется на основе Общероссийского классификатора специальностей по образованию ОКСО , который предусматривает кодификацию специальностей без указания специализаций.

Довузовская подготовка школьная носит, в основном, профориентационный характер и включает в себя формирование профильных классов. Цель довузовского образования - сформировать ориентацию на профессиональную деятельность и выявить у школьников предрасположенность к выбираемой профессии. Сегодня лишь несколько школ в Москве имеют профильные классы, ориентированные на дальнейшее получение выпускниками профессионального образования в сфере туризма и гостеприимства.

Профессиограмма «Менеджер ресторана»

"О программе развития гостинично-туристского комплекса г. Абзац второй утратил силу - распоряжение мэра Москвы от 5 апреля года РМ. В целях формирования материально-технической базы Университета:

18, Абрамян Анастасия Сумбатовна, ГБПОУ Колледж малого бизнеса №4, Да . Москвы Колледж по подготовке социальных работников Департамента труда и . гостиниц,ресторанов,специалистов малого бизнеса царицыно, Да .

Кондитерский Кондитерский — это новый занимательный способ обучения, интересное, познавательное и азартное состязание! Это первый столичный Кондитерский с элементами обучения, участниками которого станут ведущие Шефы — носители сокровенной кондитерской информации, уникальных стилей и рецептов, лучшие студенты и мастера колледжей нашего города, увлеченные кондитерским искусством!

Участники баттлов смогут усовершенствовать свои кулинарные навыки, стать настоящими всесторонне развитыми кондитерами, получить новые знания и заполнить пробелы. Всем им предстоит не просто готовить, а соревноваться в создании лучшего кондитерского изделия из конкретных ингредиентов, что, как известно, всегда способствует увеличению интереса к самому процессу. Под руководством ШЕФ-тренера, обладателя звания Лучший кондитер Москвы, владельца сети Именных Кондитерских Олега Ильина, лучшие студенты и мастера столичных колледжей совместно приготовят кондитерское изделие из запланированной программы.

Опыт против дерзости, классическая школа против инновационной технологии! Совместный московский проект Городского методического центра и Ассоциации выпускников школ Москвы. Вперед за уникальными знаниями! Научит добиваться успеха в индустрии кондитерского искусства. Даст полезные советы и бесценный багаж знаний.

Московский колледж царицыно работников гостиниц и ресторанов специалистов малого бизнеса

Профессия бармен: Есть на земле такие люди. Они словно читают ваши мысли и знают, что именно вам нужно в данную минуту. Они лучшие собеседники и творцы хорошего настроения.

Московского колледжа работников гостиниц, ресторанов, специалистов малого бизнеса"Царицыно", поддержанную Департаментом.

РМ О подготовке и переподготовке кадров и повышении квалификации специалистов гостинично-туристского комплекса г. Москвы Учитывая определяющее значение профессиональной подготовки для повышения качества гостинично-туристских услуг и важность развития туризма как стратегического направления развития экономики Москвы, в соответствии с Законом Российской Федерации"Об образовании" и во исполнение постановления Правительства Москвы от 28 мая г.

"О программе развития гостинично-туристского комплекса г. Рекомендовать предприятиям ГТК г. Москвы проводить подготовку и переподготовку кадров и повышение квалификации специалистов в учебных заведениях Университета. В целях формирования материально-технической базы Университета: Согласиться с предложением Департамента внешних связей о предоставлении ГАО"Москва" корпуса 5 гостиницы"Турист" для создания на его базе тренинговой учебной гостиницы. Москомимуществу в двухмесячный срок в установленном порядке оформить передачу ГАО"Москва" указанного здания по адресу: Москва, ул.

ГАО"Москва" после установления имущественных прав на указанное здание оформить в Москомземе в месячный срок право пользования земельным участком в установленном порядке. Комитету труда и занятости, Департаменту внешних связей произвести в трехмесячный срок отселение беженцев из корпуса 5 в корпус 1 гостиницы"Турист" в соответствии с положением о проживании беженцев в гостиницах г.

Обязать УКС ГАО"Москва" обеспечить разработку и надлежащее согласование разрешительной и проектно-строительной документации, а также проведение необходимых строительных работ и требуемое оснащение тренинговой гостиницы в срок не более полутора лет. ГАО"Москва" обеспечить в г.

Оборудование для гостиниц, прачечных, кафе, ресторанов